水解蛋白奶粉怎么样？健康宝宝可以喝吗？

配方奶粉市场每隔一段时间,总有一个配方成分或是细分品类突然热度高涨,近来,水解奶粉就受到了很多妈妈的关注,当然就有一些家长跟风买给宝宝喝。那么,水解蛋白奶粉怎么样呢,真的适合所有宝宝喝吗?这里都会为大家讲清楚。

水解蛋白奶粉是给牛奶蛋白过敏的宝宝推出的特医奶粉,是以“国食注字TY”开头。所谓的水解蛋白就是将牛奶大分子蛋白经过酶水解,使其降解为短肽和氨基酸,破坏牛奶中的乳清蛋白质、酪蛋白以及β-乳球蛋白的抗原决定簇,进而降低牛奶蛋白过敏原性。对于牛奶蛋白过敏的宝宝来说,水解蛋白奶粉确实可以大大减少肠道不良反应。

那么,水解奶粉适合所有的宝宝吗?根据相关文献报道,由牛奶蛋白过敏引起的婴儿腹泻发生率仅为0.83%~3.5%,也就是说只有极少数的宝宝腹泻是因为牛奶蛋白过敏引起的。大多数宝宝的腹泻是因为别的原因,如乳糖不耐受、感染了秋冬季比较高发的轮状病毒、诺如病毒或者其他致病菌等。所以大多数宝宝的腹泻跟牛奶蛋白没有关系,没有牛奶蛋白过敏的宝宝喝普通配方奶粉就可以。

很多家长可能会说,反正这个奶粉喝了也没坏处,防患于未然就喝呗。千万不能有这样的想法,研究发现,免疫系统不易对水解蛋白奶粉产生有效的免疫应答,建立免疫耐受。通俗地讲,免疫耐受就是对于进入身体的外来物进行标记,验明正身确认无免疫威胁以后再碰到都可顺利放行。而对于身体认为是侵略者的物质,则会出动大量的免疫守卫军与之战斗,产生免疫应答反应,也就是我们常说的过敏,常见症状为皮疹和腹泻。

水解蛋白配方奶粉中的蛋白质分子量很小,宝宝的免疫系统不易对它产生有效的免疫耐受。虽然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白质和肽链,仍保留一定的免疫原性,依然可诱导免疫耐受,但深度水解的蛋白被切割成短肽链和氨基酸,几乎不保留免疫原性,很难产生诱导免疫效果,不利于宝宝免疫系统的建立。

水解蛋白奶粉怎么样?除了不易建立免疫耐受,长期食用水解蛋白奶粉,还有可能会影响宝宝的消化吸收能力。因此,健康宝宝属实没有必要喝水解奶粉,牛奶蛋白过敏的宝宝,在过敏症状好转也是需要慢慢转为完整蛋白奶粉的。